2021-03-29

一般洗碗機 vs 超音波洗碗機

一般傳統洗碗機與超音波洗碗機有何差異?

力鴻根據洗碗機的耗水量、耗電量、潔淨度、殺菌度、乾燥度、成本及清潔劑用量整理出以下比較表:

 一般洗碗機超音波洗碗機
耗水量 反覆使用,省水約40% 反覆使用,完成後須沖水,省水約30%
耗電量 一般洗碗機具馬達及加熱裝置,較耗電 超音波洗碗機無馬達及加熱裝置,採高科技超音波清洗方式,較省電
潔淨度 一般洗碗機針對放入餐具有條件限制,須照規定排列,清洗有死角 超音波洗碗機可置入之餐具均可清洗,全方位清洗,無死角
殺菌度 號稱有95% 超音波洗碗機經SGS檢驗,油脂性殘留~未殘留,大腸桿菌~未檢出
乾燥度 90%,但須搭配使用乾精(化學藥劑) 無,可搭配烘碗機使用
人事費 省人力,但需專人排列餐具,較耗時 省人力約50%,置入清洗後,可做其他事,完成後沖洗即可
清潔劑 需使用專用清洗劑 超音波洗碗機可使用一般洗碗精作為清潔劑,使用量較少


相較於傳統洗碗機,超音波洗碗機在具有低耗電量、高潔淨度、高殺菌度且能有效節省人力成本,在清潔劑使用方面也更加環保。